Яблука Голден: опис сорту і поради по вирощуванню

46

Голден Делішес (або просто Голден) – один з тих сортів яблук, які завжди можна знайти в магазинах. У нього багато імен: «яблуко-груша» … У США сорт входить в 15 найпопулярніших, будучи при цьому ще й символом Західної Віргінії. Звідки така популярність? І чи складно вирощувати ці золоті плоди на своїй ділянці?

Трохи історії

Цікаво, що сорт яблук Голден Делішес з’явився, швидше за все, випадково – в результаті ненавмисного схрещування двох батьківських яблунь (передбачається, що це були Граймс Голден і Голден Рейнет). Фермер, у якого воно виросло, продав права на невідомий йому сорт професійним селекціонерам, братам Старк. Ті досить швидко зметикували, що нова яблуня дає великі, соковиті і солодкі плоди – зовсім як Ред Делішес, яким вони вже щосили торгували. І вони почали поширювати новинку на додаток до вже наявного асортименту. Назва придумати було нескладно: Голден Делішес означає «золота смакота», і це досить точне визначення сорту.

Завдяки популярності сорт Голден став батьківським для кількох десятків інших гібридних культиваров, наприклад, Акіта Голд, Богемія, Пінк Леді і багатьох інших. Правда, жодному з них не вдалося досягти тієї популярності, до якої прийшов їх батько.

Яблука Голден: опис сорту і поради по вирощуванню

Особливості та характеристики сорту Голден

Придивімося до сорту Голден ближче: вивчимо його плюси і мінуси, особливості догляду, характеристики плодів.

Дерево

Яблуня сорту Голден Делішес – це дерево середньої висоти з кроною, форма якої змінюється з часом: у молодих яблуньок вона конусоподібна, а у плодоносних – широка, округла, трохи розширюється донизу. Така деформація відбувається через ваги плодів – кожне яблуко важить в середньому 150-180 г.

Читайте по темі:  Способи плетіння часнику в косу для зберігання

Зовсім юні пагони яблуні – яскраво-зелені. Потім вони набувають коричневого забарвлення з зеленими вкрапленнями, а після, древеснея, вони змінюють колір на темно-сірий. Листя – овальні з трошки витягнутими кінчиками, яскраво-зелені.

Голден володіє дуже високою врожайністю – до 80 кг яблук з одного дерева. При цьому дерево починає плодоносити вже на 2-3 рік життя. Перші врожаї – дуже рясні незалежно від догляду. Наступні можуть поскуднеть, якщо не доглядати за деревом правильно. Садівники відзначають високу залежність врожайності від родючості грунту. Яблуні сорту Голден Делішес потребують регулярної підгодівлі і внесення гною або компосту в грунт.

Яблука Голден: опис сорту і поради по вирощуванню

Плоди

Яблука сорту Голден Делішес – плоди середнього розміру (від 120 до 220 г) закругленою форми, трохи звужуються донизу.

Шкірочка стиглих яблук тонка, шорстка, золотистого кольору в дрібну сіру цятку. Іноді яблуня може давати готову урожай з зеленим відтінком, як правило, це ознака виродження сорту (див. Нижче розділ «Сорти-запилювачі»). Під шкіркою прихована ароматна, в міру щільна, зерниста і дуже соковита м’якоть з яскравим солодким смаком. Яблука Голден володіють «іскристим» присмаком, ніж трохи нагадують біле ігристе вино. Насіння, як і у більшості сортів яблук, приховані в центральній порожнини.

Плоди добре зберігаються близько року, якщо забезпечити їх стабільною температурою. Сама температура не так важлива – яблука добре себе почувають і в погребі з +5, і в коморі з +20. В описах сорту Голден цю характеристику зазвичай називають «лежкостью».

Яблука Голден: опис сорту і поради по вирощуванню

Застосування в кулінарії

Яблука Голден мають досить низьку калорійність для фрукта – близько 48 ккал на 100 г, тому їх часто використовують для приготування дієтичних страв. З яблук цього сорту виходить смачне пюре, вони підходять для запікання в духовці і для приготування яблучних чіпсів. Голден Делішес відмінно вписується в випічку – це ідеальний сорт для любителів шарлотки і штруделя.

Читайте по темі:  Від чого жовтіє часник і як це виправити

Звичайно, не варто забувати і про вживання в свіжому вигляді: завдяки тонкій шкірці Голден зручно їсти цілком, не розрізаючи на частини.

Недоліки

Один з головних мінусів сорти – його схильність до деформацій. Відвезти яблука Голден на продаж або просто друзям і родичам буде проблематично: від будь-якого удару утворюється вм’ятина, яка стрімко темніє. Транспортування повинна бути дуже обережною, а яблука бажано упакувати, використовуючи м’яку поролонову прошарок для фруктів – так більше шансів, що вони «доживуть» до кінця поїздки.

Яблуня сорту Голден Делішес не надто зимостойка і в регіонах на північ від Воронежа буде мати потребу в додатковому укритті на зимові місяці. Щоб виправити ситуацію, яблуню можна прищепити на зимостійкий підщепу.

Ще один мінус сорти – схильність до захворювань. Схильність до борошнистої роси або парші теж можна виправити щепленням, а можна запастися терпінням і засобами проти цих шкідників.

Яблука Голден: опис сорту і поради по вирощуванню

Сорти-запилювачі

При самозапилення Голден Делішес (як і багато інших сорти яблунь) поступово вироджується, і вже через пару років урожай яблук буде зовсім не таким, на який ви розраховували, а то і зовсім пропаде. Щоб цього не сталося, поруч з плодоносному яблунею потрібно посадити ще одну – сорт-запильник з сумісною пилком. Для Голден це:

  • Ельстар,
  • Симиренка,
  • Глостер,
  • Кокс Оранж,
  • Піпін,
  • Айдаред,
  • Мелроуз,
  • Ред Делішес,
  • Старкінг,
  • Старкримсон,
  • Еверест.

Перехресне запилення допоможе домогтися дуже гарного врожаю, а сама яблуня буде приносити великі плоди рік за роком.

Якщо можливості посадити сорт-запильник немає, можна домовитися з сусідами по ділянці, можливо, у них зростає одна з відповідних яблунь, і ви можете за допомогою пензлика проводити штучне перехресне запилення.

Якщо ви любите яблука, то яблуня Голден Делішес – обов’язкова мешканка вашого саду. Рясні врожаї соковитих золотих яблук окупають всі праці, вкладені в догляд за цим плодовим деревом.

Читайте по темі:  Чи треба обривати нижнє листя капусти?

Оцініть, будь ласка, статтю!

Не дужеТак собіПідійдеДобре!Супер! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Залишити коментар

Please enter your comment!
Будь-ласка введіть своє імя