Овочі – основне джерело клітковини для нашого організму і левова частка літнього раціону. Однак існують овочі, застосування яких так широко використовується в приготуванні засобів народної медицини, що відразу і не скажеш, яке призначення первинно. Сьогодні ми розповімо вам про лобо, більш відоме як китайська редька. Давайте розглянемо особливості посадки і догляду за цим популярним коренеплодом.
Зміст статті (Содержание)
Кращі сорти
Редька має не тільки кілька популярних назв, але і відрізняється формою і забарвленням коренеплодів: круглі і видовжені, яскраво-зелені і трохи зеленуваті, білі і фіолетово-рожеві, з ніжною різноколірною м’якоттю. Незмінним залишається одне – чудовий ніжний смак м’якоті, який позбавлений гіркоти звичайної європейської редиски. Найпопулярнішими серед садівників і гурманів вважаються Маргіланська (або зелена редька) і Ікло слона.
Маргиланська
Редька китайська або лоба, як її називають на батьківщині, була завезена ще в часи купців і караванів, які везли всілякі товари з Китаю в Європу по Шовковому шляху. Редька, яка привернула і припала до смаку міським жителям Маргилана, так міцно влаштувалася там, що її стали називати Маргиланскою.
Корисні речовини, що містяться в коренеплоді, роблять її одним з найбільш цінних продуктів на нашому столі. Вміст вітамінів, клітковини, цукрів, пектину, ефірних масел стимулює ріст, розвиток і функціонування організму. Завдяки солодкій і соковитій м’якоті лобо можна їсти в сирому і готовому вигляді, поєднуючи з будь-якими овочами. Овоч – справжня знахідка для вегетаріанців і людей, що дотримуються дієт.
Редька є прекрасним засобом, що володіє знеболюючим і антисептичним ефектом, допомагає при проблемах з печінкою, нирками та жовчним міхуром. Проте вживати її слід в міру і після консультації з фахівцем. Зелена редька, яку ще називають кавуновою, володіє круглою або циліндричною формою, яскраво-зеленою шкіркою і малиновою м’якоттю. Вага одного плоду в середньому близько 400 г, проте може досягати і 1 кг.
Ікло слона
Одні садівники вважають сорт Ікло слона різновидом Маргиланскої редьки, інші відносять його до японського дайкону. Сорт характеризується високою врожайністю і стійкістю до посухи і різних хвороб. Перевагою є і його смакові характеристики. Назва красномовно натякає на зовнішній вигляд овоча: білий, довгастий, до 60 см Плоди надзвичайно хрусткі, ароматні і корисні.
Особливості посадки
Терміни посадки потрібно підбирати в залежності від характеристик сорту і кліматичних умов місця вирощування. Коли садити зелену редьку, вирішувати вам. Час посіву у відкритий грунт можна вибрати як весняний, так і літній. В даному випадку ви повинні орієнтуватися на скоростиглість коренеплоду.
Навесні лобо можна висаджувати, починаючи з середини квітня і до кінця останньої декади травня, влітку – з середини липня до початку вересня за сприятливих погодних умов. Якщо зелена редька посаджена навесні, то при занадто стрімкій зміні погоди в бік тепла і збільшення денного освітлення, можлива поява квітконосів на рослинах, у яких коренеплід ще не утворився.
Щоб рослина не почала цвісти завчасно, багато садівників воліють висаджувати її влітку. Так як культура добре переносить легкі заморозки, то переживати про те, що коренеплід не встигне дозріти і набрати вагу не варто.
Оптимальною для росту і розвитку зеленої редьки вважається температура в межах 20 °C, а ось значне підвищення може стати причиною ранньої появи квітконосів.
Грунт краще підготувати з осені. Слід вибирати ділянки з нейтральною або слабокислою землею. Якщо рівень кислотності підвищений, потрібно додати гашене вапно. Грунт підгодовують органічними і мінеральними добривами: калійні, суперфосфат, сірчанокислий амоній. Борозни для посіву слід робити досить глибокі (не менше 30 см) і на достатній відстані одна від одної. Головне, відібрати якісне насіння: невизрілі або пошкоджені слід викинути. Для швидкого сходу паростків грунт рясно зволожують, а зверху накривають поліетиленовою плівкою. При необхідності сходи можна прорідити.
Правила догляду
Зелена редька має свої основні особливості вирощування та догляду. Підгодовують коренеплід мінімум два рази: після першого проріджування і під час активного утворення коренеплодів. Можна використовувати комплексні підгодівлі або золу і нітрофоску. У разі якщо коренеплід досить не підріс, а листя вже побіліли, рослину слід підгодувати органічними добривами.
Овоч дуже любить вологу, тому йому потрібні часті і рясні поливи. Однак поливати слід регулярно рівними дозами, інакше редька може розтріскатися.
Чому редька грубіє і стає гіркою? Від нестачі вологості.
Важливо вживати профілактичні заходи по боротьбі з шкідниками. Відразу після посіву грунт слід обробити сумішшю золи, тютюнової крихти і вапна, взятих в рівних частинах. При появі перших сходів рекомендується ще одна обробка золою. Захистити лобо від капустяних мух допоможе тютюновий пил, борошно з полину і хвої. Боротися зі слимаками можна за допомогою регулярного підгортання коренеплодів. Головне, не допускати загущеності, своєчасно видаляти зайве листя.
Збирання врожаю
Виростити редьку мало, потрібно ще вчасно зібрати урожай. Важливо не перетримати коренеплід в землі, інакше він може втратити смакові якості і в м’якоті утворюється порожнеча. Коли збирати урожай вам допоможе визначити вибіркове прибирання плодів. Влітку плоди прибирають в міру необхідності, поступово збираючи весь урожай; восени важливо не дотягнути до заморозків.
Для прибирання підійде сухий прохолодний день. Редьку викопують, залишають на деякий час підсушитися, обрізають черешки, а потім прибирають на зберігання в прохолодне сухе приміщення. Зелена редька може прекрасно зберігатися кілька місяців, важливо тільки періодично перебирати її.
Завантаження...
